Una vez más me animo a compartir con vosotras una receta sencilla, deliciosa, muy fresca e ideal para el verano, pero sobre todo con ingredientes muy sanos y bajos en calorías. Se trata de una ensalada, que además de contar con pocos ingredientes, es muy rápida de hacer y si tienes invitados sorpresa, los sorprendidos pueden ser ellos. ¿La conocemos?
Ensalada de Kiwi y Gambas
Para: 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente
Ingredientes:
♦ Dos docenas de gambas peladas
♦ 4 kiwis
♦ 10 hojas de lechuga
♦ 150 grs. de queso freso tipo Burgos
♦ 4 cucharadas de aceite de oliva
♦ 1 Cucharada de mostaza
♦ 1 Cucharada de vinagre de sidra de manzana
♦ Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Cocemos las gambas al vapor durante unos 3 minutos. Mientras pelamos los kiwis y los cortamos en rodajas.
2. Lavamos, secamos y cortamos la lechuga en julianas. La colocamos en una fuente y distribuimos encima las rodajas de kiwi, las gambas y el queso fresco.
3. En un recipiente aparta mezclamos el aceite de oliva, la mostaza, el vinagre, sal y pimienta hasta conseguir que todos los ingredientes estén emulsionados.
4. Finalmente rociamos la ensalada con la vinagreta y servimos.
Nos encontraremos con un plato como este:
Para darle un toque todavía más fresco a esta ensalada, puedes añadirle rodajas de pepino. Es un primer plato como antesala a una buena carne a la plancha.
Espero que os haya gustado y me contéis si os animáis a preparar esta sencilla receta!
Muchas gracias por leerme y por vuestros amables comentarios!
Qué rica y qué sana! El kiwi me encanta, así que la probaré. Un besazo!
ResponderEliminarNunca he probado una ensalada con kiwi, pero tiene una pinta estupenda! Gracias por la receta!
ResponderEliminarUn besote
Riquísimo, menuda pinta que tiene!!
ResponderEliminarPues nunca había visto una ensalada con kiwi... Tal vez la probemos. Un besote!!!
ResponderEliminar¿Con kiwi? ¡Nunca lo he probado! Tomo buena nota, tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminar¡Besos!
Pues no soy muy fan del kiwi pero tiene muy buena pinta!!! Quizás la pruebe sisi!
ResponderEliminarUn besito :D
Que ricoooo, me la apunto pero le quito el queso blanco que no me gusta :)
ResponderEliminarBesitos!
Hola Gladys! Nunca se me hubiera ocurrido hacer una ensalada con kiwi y gambas juntas pero tiene una pinta estupenda. Si la hago serás la primera en saberlo. Un beso!
ResponderEliminartengo que sustituir el queso fresco que no me gusta nada, pero por lo demas me encanta la idea
ResponderEliminarUn besote
Hola guapa!!!
ResponderEliminarQue buena pinta,ya la estoy haciendo mañana mismo!!!
Gracias por compartir!!,
Wow! se ve delicioso! Nunca pensé en una ensalada así, muy original Gladys :)
ResponderEliminarNunca hubiera imaginado una ensalada con esta mezcla.El kiwi no me gusta demasiado pero la voy a preparar a ver que tal.
ResponderEliminarGracias por la receta y besos!
Tiene pintaza! me encantan las ensaladas con fruta, yo les pongo fresas y arándanos, me animaré a probar con kiwi.
ResponderEliminarbesitos
Hola: que buen aspecto tiene.
ResponderEliminarThis looks soooo yummy! :Q___
ResponderEliminarpues no había caido nunca en esta combinación, pero tiene muy buena pinta así que la apunto!bss
ResponderEliminarPues tiene una pinta muy buena, yo tampoco había pensado en esta combinación, pero lo probaré! En este tiempo suelo tirar mucho de ensaladas. Besos.
ResponderEliminarOye pues no pensaba que iban a llevarse tan bien estos ingredientes!! La probaré pero sin el queso, no lo dudes!! :)
ResponderEliminarUn besote!!
que buenísima pinta y que idea tan buena me has dado para una próxima cena¡¡
ResponderEliminarbesotes
nata
natalialuzentupelo.blogspot.com.es
Que buena pinta! A mi me encanta el kiwi y en realidad podríamos hacer mil combinaciones de ensalada. Y luego a la hora de preparar la cena siempre tengo dilemas jajaja
ResponderEliminarA ver si la pruebo esta! :)
Un beso!
Me la anoto, me encantan este tipo de ensaladas, para el verano son la mejor opción. Un besote.
ResponderEliminarMe encantan tus recetas, tienen una pinta....
ResponderEliminarconestiloalcubo Blog // Bloglovin'
que pinta!!!!
ResponderEliminarRiquísima!!!
ResponderEliminarComo me gustan las recetas sencillas y fresquitas para combatir este calor.
Un besote!
Me encantan estas recetas sencillas para el verano, además soy fan de las ensaladas y más en esta época que no me entra otra cosa. Besoss
ResponderEliminarMe acabas de abrir el apetito, ésta me la apunto que debe estar riquísima, no se me había ocurrido mezclar las gambas con el punto ácido del kiwi
ResponderEliminarmuackss
Ideal para el verano. ¡Muy fresquita! besos
ResponderEliminarhttp://envueltaencrema.blogspot.com.es/
deliciosa! besitos
ResponderEliminarQué buena pinta,habrá que probarla!!
ResponderEliminarque buena pinta y que buena idea!!
ResponderEliminarque buena pinta y que buena idea!!
ResponderEliminarque buena pinta y que buena idea!!
ResponderEliminarOhhhhh! eso tiene que estar bueníiiiisimo seguro! tengo que probarlo!
ResponderEliminarpero qué rica debe estar y a las horas que la veo, madre que hambre!!!, jajaja, me la apunto la receta, gracias por compartirla
ResponderEliminar¡Mira que me oarece muy sorprendente la combinación de las gambas con el kiwi! ¡Nunca he probado el marico con frutas, pero nunca es tarde! ¡Muchas gracias por la receta, tiene muy buena pinta! Lo probaré..
ResponderEliminarMira que me gustan ambos, pero prefiero tomar la fruta sola.
ResponderEliminarBesitos